Recipe: Perfect Pan de leche esponjoso

Pan de leche esponjoso.

You can have Pan de leche esponjoso using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pan de leche esponjoso

1. Prepare of harina 0000.
2. You need of aceite neutro o grasa.
3. You need of leche.
4. Prepare of levadura.
5. You need of huevos.
6. It's of azúcar.
7. You need of sal fina.

Pan de leche esponjoso instructions

1. Primero preparar la esponja de levadura. En un recipiente poner un poco de leche tibia, la levadura, las tres cucharadas de azúcar y dos de harina. Mezclar todos los ingredientes, tapar con un repasador y dejar que actúe la levadura..
2. Poner la harina sobre una mesada, hacer un anillo en el centro, volcar adentro la preparación de levadura, los huevos, la sal y el aceite o grasa (yo usé grasa vacuna derretida en el microondas) ; ir mezclando de adentro para afuera e ir agregando la leche; es importante que sea tibia..
3. Una vez mezclado todos los ingredientes, amasar durante 10 minutos o hasta lograr una masa suave y homogénea.
4. Luego dividir la masa primero en dos, luego en cuatro hasta lograr 16 bollitos en total, estirar cada bollito con una botella o palo e ir armando los panes enrollando sobre sí. Dejar levar 1 hora y después cocinar al horno durante 20' en fuego medio..
5. Se puede armar a gusto de cada uno..
6. Esta misma preparación sirve para pan de hamburguesas y pebete para sánguche..