Recipe: Delicious Medialunas de manteca

Medialunas de manteca.

You can cook Medialunas de manteca using 11 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Medialunas de manteca

1. Prepare 1/2 k of harina 0000.
2. Prepare 125 cc of leche.
3. You need 175 gr of manteca pomada.
4. Prepare 1 of huevo.
5. You need 1/2 cubo of levadura fresca.
6. Prepare of Esencia de vainilla.
7. Prepare 100 gr of azúcar (13 cucharadas).
8. Prepare of Para el almíbar:.
9. You need 1 taza of azúcar.
10. You need 1 taza of agua.
11. You need 1 of huevo para pintarlas.

Medialunas de manteca instructions

1. Para el fermento: la media levadura; una cucharada de azúcar, una de harina y chorrito de leche. Dejar tapado por 10 minutitos mínimo..
2. Hacemos un hueco en el medio y vamos incorporando los ingredientes. Primero el azúcar, luego la manteca pomada, el huevito y vamos uniendo en el medio y la esencia de vainilla..
3. Una vez mesclados los ingredientes en el medio añadimos el fermento..
4. Unimos todo e incorporamos por último la leche tibia así empieza a unirse la masa..
5. Amasan unos 6 minutos, y ladejan leudar tapada en un ambiente cálido. Mientras tanto preparamos el almíbar colocar la taza de azúcar y taza de agua y dejarlo hervir por 3 minutitos y rerirarlo..
6. Después de media hora de leudar la masa, estirarla, darle forma rectangular e ir formando triángulos. Armar las medialunas y dejarlas leudar por 20 minutos..
7. Por último las pintamos con huevo y las mandamos al horno a fuego mínimo hasta que doren. Las sacamos y por último les pasamos el almíbar ya preparado anteriormente. Dejar enfriar y a disfrutar con unos buenos mates o un cafecito. En medio kilo de harina me salieron 2 docenas y media. 👌.