Easiest Way to Prepare Delicious Medialunas Caseritas

Medialunas Caseritas.

You can cook Medialunas Caseritas using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Medialunas Caseritas

1. It's 500 grs of harina 0000.
2. You need 100 grs of azúcar.
3. You need 150 of manteca a temperatura ambiente.
4. You need 1 pizca of Sal.
5. You need 25 grs of levadura en cubo o un sobrecito en polvo.
6. You need 100 cc of Leche.
7. You need 5 cucharadas of leche para mezclar con levadura.
8. Prepare 1 cucharadita of Esencia de vainilla.
9. You need 1 of huevo.
10. Prepare of Almíbar.
11. It's 10 cucharadas of agua y 8 de azúcar.

Medialunas Caseritas instructions

1. Primero que todo en un taza. Agregar las 5cucharadas tibia de leche(no caliente porque mata la levadura) 1 cucharadita de harina, 1 cucharadita de azúcar y la levadura. Mezclar bien bien hasta que los grumos desaparezcan. Dejar reposar hasta que se forme una esponja.😁.
2. En un bols aparte, colocar la manteca junto con el azúcar la pizca de sal. Mezclar tratando de unir lo mejor posible. No se une del todo, así que no se preocupen..
3. A esta masa agregar el huevo y mezclar bien.
4. Luego agregar a la mezcla un poco de harina y volver a mezclar todo, se puede batir con batidora o a mano. Hasta optener una masa como la de la segunda foto.
5. A esa masa agregarle la esponja y mezclar bien.😒.
6. Luego agregar la harina restante ya retirando del bols y amasar bien bien, seguramente necesiten más harina para que no se les pegué. Amasar bastante y dejar reposar. Aproximadamente 30 min a 2hs⏰. Tiene que levar..
7. Luego estirar bien la masa agregando harina a la mesada y haciendo rectángulos. Luego cortar triángulos. Y enrollarlos Así..
8. Luego llevar al horno moderado (precalentado previamente) durante media hs. Tienen que quedar doraditas arriba🤤. Ponerle almíbar.
9. Almíbar: colocar el agua con el azúcar. Y calentar sin dejar de revolver hasta que comience a hervir y las burbujas se hagan grandes y se espese. 💪.