Easiest Way to Make Tasty Medialunas de manteca 🥐

Medialunas de manteca 🥐.

You can cook Medialunas de manteca 🥐 using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Medialunas de manteca 🥐

1. Prepare 1 kg of harina 0000.
2. Prepare 200 grs of azúcar.
3. It's 50 grs of levadura fresca.
4. It's 1 of naranja Ralladura.
5. Prepare 1 cda of esencia de vainilla.
6. It's 3 of huevos.
7. It's 300 cc of leche tibia.
8. It's 100 grs of manteca pomada.
9. You need of Doradura.
10. It's 1 of huevo.
11. Prepare 1 cda of azúcar.
12. You need 1 chorrito of leche.
13. It's of Almíbar.
14. It's 1 taza of azúcar.
15. It's 1/2 taza of agua.

Medialunas de manteca 🥐 instructions

1. Preparamos un fermento con la levadura, 1 cdita de azúcar y un chorrito de leche tibia. Dejamos fermentar.
2. Hacer una corona con la harina y agregar en el centro el azúcar, la ralladura, la esencia, el fermento, los huevos y la leche tibia de a poco (en mi caso usé amasadora) hasta lograr una masa homogénea. Por último agregar la manteca pomada y amasar hasta integrar. Dejar duplicar la masa aprox 1 hs según clima del hogar..
3. Una vez leudada la masa, estirar y cortar triángulos. Armar las medialunas y dejar duplicar nuevamente tapadas con film o repasador. Una vez leudada pintar con 1 huevo, 1cda de azúcar y un chorrito de leche.
4. Hornear 180° durante 20 min aprox. Según horno. Preparar un almíbar y pincelar apenas salen del horno..