Pan de leche.
You can have Pan de leche using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Pan de leche
- You need of azúcar.
- You need of manteca.
- Prepare of esencia de vainilla.
- It's of huevo.
- Prepare of leche entera.
- You need of aceite común.
- Prepare of harina común 000 o 0000.
- It's of levadura.
- It's of sal.
- It's of Decoración o relleno.
- You need of azúcar impalpable.
- You need of dulce de leche o crema pastelera.
Pan de leche step by step
- En un bols, agregar todos los ingredientes húmedos (Leche, huevos, aceite esencia de vainilla, y manteca).
- Incorporar el azúcar y mezclar..
- Mezclar la harina con la levadura, y sal. Integrar a la preparación anterior..
- Amasar hasta obtener un bollo liso, suave y blando. Dejar leudar hasta duplicar su volumen..
- Desgasificar la masa. (esto es para quitarle todo el aire y que vuelva a su volumen inicial).
- Formar un cilindro y cortar porciones de 60 gramos aproximadamente..
- Estirarlos dándoles forma de bastón, enrollarlos de un extremo a otro..
- Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada con una distancia de 1 centímetro. Leudar hasta duplicar su volumen..
- Llevar a horno precalentado a 180°c hasta dorar..
- Lo podes rellenar con dulce de leche o pastelera o espolvorearlo con azúcar impalpable. (Crema pastelera esta la receta en mi recetario). Servir.
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