How to Make Yummy Medialunas de manteca

Medialunas de manteca.

You can have Medialunas de manteca using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Medialunas de manteca

1. You need of Pre mezcla.
2. It's 1/2 vaso of agua tibia.
3. Prepare 50 gr of levadura fresca.
4. You need 1 cucharada of harina y 1 de azúcar.
5. Prepare of Masa.
6. You need 1 kg of harina.
7. Prepare 300 gr of manteca.
8. It's 2 of huevos.
9. You need 350 cc of leche.
10. Prepare 160 gr of azúcar.
11. You need 2 cucharaditas of sal.
12. Prepare 2 cucharaditas of esencia de vainilla.
13. It's of Almíbar.
14. It's 200 gr of azúcar.
15. It's 150 cc of agua.

Medialunas de manteca instructions

1. Hacemos la pre mezcla con los ingredientes indicados podemos cambiar el agua por la leche. Dejamos reposar 15/20'.
2. En un bowl colocamos la manteca, azúcar y una pizca de sal, vamos mezclando y agregamos la leche tibia, los huevos, esencia de vainilla y parte de la harina..
3. Agregamos la pre mezcla y el resto de harina, y ahora amasamos hasta lograr una textura suave y lisa. Dejamos reposar 15/20'.
4. En ese tiempo podemos hacer el almíbar, cocinamos hasta romper hervor, dejamos 4 o 5 minutos más y apagamos el fuego..
5. Tiramos harina sobre la mesada/mesa y estiramos la masa, aprox medio cm de grosor. Cortamos en tiras y luego en triángulos..
6. Los triángulos los enrollamos y doblamos las puntas hacia adentro..
7. Precalentamos el horno a 180/200°. Enmantecamos una bandeja y mandamos las medialunas, ahí las vamos a dejar reposar 20 minutos..
8. Para finalizar las mandamos al horno pintadas con huevo, por aproximadamente 20 minutos, las sacamos y pintamos con el almíbar y ya..