Recipe: Delicious Medialunas de grasa saladitas

Medialunas de grasa saladitas.

You can have Medialunas de grasa saladitas using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Medialunas de grasa saladitas

1. Prepare of Masa.
2. It's 500 grs of harina 0000.
3. You need 250 cc of agua tibia.
4. It's 25 grs of levadura fresca.
5. Prepare 2 cdas of azúcar.
6. You need 2 cditas of sal.
7. You need of Empaste.
8. Prepare 100 grs of grasa vacuna.
9. Prepare 100 grs of margarina.
10. You need 100 grs of harina 0000.
11. Prepare of Para pintar.
12. It's 1 of huevo batido.

Medialunas de grasa saladitas instructions

1. En un bol colocamos la levadura y el agua tibia hasta disueve la levadura y le agregamos el azúcar y mezclamos un poco y le echamos la harina de golpe y la sal.. mezclamos y empezamos a unir para amasar.. pasamos a la mesada y segumos amasarndo hasta formar la masa.. dejamos descansar tapada unos 10 a 15 min...
2. Preparamos el empaste, la margarina y la grasa a temperatura ambiente bien incorporadas las dos formando una crema y le agregamos la harina y la mezclamos hasta que quede bien incorporado todo y reservamos..
3. Estiramos la masa y la desclasificamos.. ponemos el empaste en el medio y doblados la masa.. y comenzamos a amasar hasta que quede todo el empaste quede bien incorporado (vas a necesitar un poco más de harina para terminar de amasar) lo amadas hasta que te queda una masa lisa...
4. Una vez que la masa está lisa cortas porciones y las sátiras en forma de rectángulo y cortas los triángulos (de 2 lados iguales y uno más corto)y formas las medialunas. Las colocas en una bandeja y las dejas leudar 10 a 15 min, pintas con huevo y al horno por unos 15 o 20 min aprox. Horno moderado a fuerte...