Recipe: Appetizing Medialunas de manteca

Medialunas de manteca.

You can cook Medialunas de manteca using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Medialunas de manteca

1. It's 25 gr of levadura.
2. Prepare 500 gr of harina.
3. It's 150 gr of azúcar.
4. You need 125 ml of leche.
5. Prepare 175 gr of manteca.
6. It's 1 of huevo.
7. Prepare of Esencia de vainilla/ ralladura de limón.
8. Prepare of Almíbar.
9. Prepare 10 cucharadas of agua.
10. You need 8 cucharadas of azúcar.

Medialunas de manteca instructions

1. Hacemos el fermento de la levadura con una cucharada de harina, una de azúcar y agua tibia..
2. Mezclamos la manteca pomada (no derretida) y el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea..
3. Agregamos el huevo a la mezcla de manteca y azúcar..
4. Una vez bien incorporados los ingredientes le agregamos la leche (va a parecer que se corto la mezcla, no se preocupen) ponemos una cucharada de esencia y la levadura..
5. De a poco vamos agregando la harina y se va a ver como se comienza a formar la masa..
6. Dejar reposar la masa 1 hora más o menos.
7. Pre calentamos el horno y vamos haciendo la forma de las medialunas, dejarlas reposar un ratito antes de meterlas al horno..
8. Mientras se cocinan las medialunas hacemos el almíbar. Calentamos el agua con azúcar hasta llegar al punto de hervor, no dejen que se haga un caramelo. Lo dejamos enfriar y se lo colocamos a las medialunas cuando las sacamos del horno..