Recipe: Perfect Medialunas de Manteca súper fáciles

Medialunas de Manteca súper fáciles.

You can cook Medialunas de Manteca súper fáciles using 9 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Medialunas de Manteca súper fáciles

1. You need 3 tazas of y un poco más de harina 0000.
2. It's 65 gr of azúcar.
3. It's 10 gr of levadura seca.
4. Prepare 190 ml of leche.
5. Prepare 1 cdta of esencia de vainilla.
6. It's 1 cda of miel.
7. You need 1 of huevo.
8. Prepare 100 gr of manteca.
9. Prepare Pizca of sal.

Medialunas de Manteca súper fáciles instructions

1. Primero activamos la levadura. En un bowl agregamos la mitad de los 190ml de leche, la levadura, 1 cda de azúcar y 3 cdas de harina. Dejar reposar 15 minutos..
2. Luego a esa preparación le agregamos la cdta esencia de vainilla, la cda miel, los 65gr de azúcar, la pizca de sal, las 3 tazas de harina y solo 75 gr de manteca (el resto lo guardamos para después). Amasar por 3 minutos y dejar reposar hasta que haya duplicado su volumen..
3. Mientras la masa descansa vamos a preparar el empaste. En un bowl mezclamos los 25 gr de manteca restante, 1 cdta de maicena y 1 cdta de harina. Si no tenés maicena, reemplazala por harina. Mezclar hasta que esté todo integrado..
4. Cuándo la masa haya duplicado su volumen la estiramos en forma de rectángulo y la pintamos con todo el empaste. Una vez que el empaste este repartido por toda la masa la doblamos como si fuese un librito (2da foto). Volvemos a amasar y volvemos a doblar como si fuese un librito. Repetimos lo mismo 3 veces más. Luego dejar descansar la masa 1 hora..
5. Por último estiramos la masa y la cortamos en triángulos..
6. Pintarlas con huevo previamente batido y llevar al horno por 40-45 minutos a 180°..
7. Apenas las saques del horno las pintas con almíbar y listo..