Recipe: Appetizing Facturas Fritas

Facturas Fritas.

You can cook Facturas Fritas using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Facturas Fritas

1. Prepare of Fermento.
2. It's of levadura.
3. Prepare of leche.
4. You need of azúcar.
5. It's of harina 0000.
6. It's of Masa.
7. It's of huevos.
8. Prepare of azúcar.
9. It's of leche tibia.
10. It's of esencia de vainilla.
11. Prepare of ralladura de limón.
12. Prepare of harina 0000.
13. You need of manteca blanda.
14. You need of Aceite y grasa para freír.
15. You need of Nueces picadas, confites, chocolate cobertura, cantidad necesari.

Facturas Fritas step by step

1. Realizar el prefermento y dejarlo levar al doble..
2. Batir los huevos junto con el azúcar, mitad de leche, a esto agregar la ralladura, esencia mezclar bien y agregar el prefermento..
3. Ir agregando la harina mezclada con la sal, la leche restante y formar la masa, agregar la manteca blanda y seguir amasando. Llevar a un bols para que leve..
4. Proceder a formar las facturas, yo hice, berlinesas, roscas, vigilantes y beignets. A los beignets los rellene con dulce de membrillo con nueces. Llevar a placa enmantecada y dejar levar.Freír hasta dorar..
5. Pasar las berlinesas por azúcar cuando las terminas de freír, cuando entibian le haces un corte con una tijera y las rellenas con dulce de leche o pastelera, la beignets las espolvoree con azúcar impalpable, a los vigilantes los pinte con jalea de brillo y decore con dulce de leche. A las rosquitas las bañe con chocolate cobertura y espolvoree con nueces picadas y grageas. Una exquisitez..