How to Make Appetizing Medialunas de masa integral

Medialunas de masa integral.

You can cook Medialunas de masa integral using 16 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Medialunas de masa integral

1. You need of esponja.
2. Prepare 10 gr of levadura deshidratada.
3. You need 1 cucharada of azúcar mascabo o común.
4. You need 1 cucharada of harina.
5. It's 1/2 vaso of agua tibia.
6. It's of masa.
7. It's 150 gr of harina integral.
8. You need 100 gr of harina 000.
9. Prepare 75 gr of azúcar mascabo/rubia/común.
10. Prepare 1 of huevo.
11. Prepare 1/4 of de taza leche tibia.
12. You need 50 cc of aceite de girasol.
13. You need of Esencia de vainilla.
14. Prepare of almíbar.
15. You need 1/2 taza of agua.
16. Prepare 1/2 taza of azúcar.

Medialunas de masa integral step by step

1. ESPONJA: En una taza o bowl chico agregá los 10gr de levadura deshidratada con una cucharada de azúcar y harina (de la misma preparación de la masa) y medio vaso de agua tibia, que no queme!!! dejá activar un rato..
2. Por otro lado integramos las dos harinas y hacemos un hueco..
3. Agregamos al hueco: el huevo, la esencia de vainilla, el aceite, la leche, el azúcar y la esponja que dejamos activar. Ir integrando todo con paciencia y tomando la harina por los costados para integrar bien todo..
4. Nos queda una masa así. Dejar descansar por 30 minutos hasta duplicar su volumen..
5. Partir en dos y estirar bien. Cortar en triángulos. Enrollar y dar forma de medialuna..
6. Mandá a fuente apta para horno con papel manteca y dejá descansar por 15 minutos más. Pintá con huevo y mandá a horno medio por 15 minutos (depende el horno).
7. Almíbar: en una cacerola agrega 1/2 taza de agua y 1/2de azúcar, dejar hervir a fuego bajo hasta formar burbujas grandes. Dejá enfriar y pintar las medialunas..