Recipe: Yummy Medialunas de manteca🥐

Medialunas de manteca🥐.

You can have Medialunas de manteca🥐 using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Medialunas de manteca🥐

1. It's 500 gramos of harina 0000/000.
2. You need 250 mililitros of leche TIBIA.
3. You need 100 gramos of azúcar.
4. You need 50 gramos of manteca a temperatura ambiente.
5. It's 10 gramos of levadura seca o 25 gr de levadura fresca.
6. You need Cantidad necesaria of esencia de vainilla.

Medialunas de manteca🥐 instructions

1. Preparar los ingredientes. Mezclar harina+azúcar+levadura seca (En caso de que hagan con levadura fresca, tienen que disolverla en leche TIBIA). Hacer un hueco en el centro y poner la manteca con la MITAD de la leche y la esencia de vainilla..
2. Desarmar la manteca e ir uniendo de a poco con la harina, después agregar el resto de la leche. Amasar muy bien, capaz parezca que le falte líquido pero no! Hay que seguir amasando y queda de 10. Una vez que quede como en la foto, hay que cubrirla y dejarla levar por 1 hora..
3. Una vez que levó, hay que estirarla y cortarla del tamaño que quieran. Yo lo hice aproximadamente de 15 centímetros (les recomiendo hacerlas más chicas, de 10 cm por ejemplo, porque me salieron bastante grandes) Una vez que están hechas, hay que dejarlas levar unos 20 minutos más en una bandeja enmantecada y enharinada..
4. Pasados los 20 min se pintan con huevo y se llevan al horno precalentado a temperatura media (180°) 15-20 minutos. Mientras hacer el almíbar, en un jarrito poner 7 cucharadas de azúcar 12 de agua y llevar al fuego hasta que se disuelva el azúcar..
5. Apenas salen del horno hay que pintarlas con el almíbar y listo! A mí me salieron 14 porque las hice bastante grandes, si las hacen más chicas les van a salir más obviamente. Se las súper recomiendo, son muy ricas🥐♥️.