Easiest Way to Cook Yummy Facturas con hojaldre de grasa

Facturas con hojaldre de grasa.

You can have Facturas con hojaldre de grasa using 5 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Facturas con hojaldre de grasa

1. Prepare of harina 000 o 0000.
2. Prepare of agua.
3. You need of levadura.
4. Prepare of azúcar.
5. Prepare of grasa bovina o margarina.

Facturas con hojaldre de grasa step by step

1. Disolver la levadura en el agua tibia junto al azúcar. Hacer una corona con la harina, en los costados la sal y en el centro la levadura disuelta. Mezclar de adentro hacia afuera hasta integrar y amasar para conseguir una masa húmeda y tierna. Tapar y dejar descansar por 30 minutos.
2. Mientras tanto hacer el empaste mezclando la grasa o margarina con la harina. Una vez lista la masa estirar en forma rectangular y esparcir el empaste en el centro sin que toque los bordes. Cerrar los mismos hacia adentro plegando primero los de arriba y luego los costados y finalmente al medio en forma de libro. Estirar a lo largo y hacer un doblez doble (plegar hacia el centro los bordes y después cerrar) tapar y dejar descansar 20 min..
3. Estirar nuevamente la masa y hacer el mismo doblez para posteriormente dejarla reposar otros 20 min. Repetir este procedimiento 1 vez más (3 veces en total) y extender el hojaldre para cortar las formas de las facturas. Para los vigilantes y medialunas hay que cortarla rectángularmente y luego trasversal para formar triángulos. Estirar con un palo las piezas y enrollar. Pincelar con la yema y espolvorear con abundante azúcar por encima..
4. Leudar por última vez hasta que duplique su tamaño y llevar a horno medio por 25-30 min. O hasta que se doren por debajo. Si quieren pueden colocarle crema pastelera y dulce de membrillo por encima como hice con la otra tanda 🤭 dejar entibiar y listas para ser disfrutadas🤤😍.