Recipe: Yummy Pan de leche

Pan de leche.

You can have Pan de leche using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pan de leche

1. Prepare of harina 0000.
2. It's of levadura fresca.
3. Prepare of manteca.
4. You need of leche tibia.
5. You need of azúcar.
6. You need of huevos.
7. Prepare of sal.
8. It's of esencia de vainilla, ralladura de limón.
9. It's of RELLENO: crema pastelera, dulce de leche.
10. Prepare of azúcar impalpable para espolvorear.

Pan de leche step by step

1. Disolver la levadura con la leche tibia el azuar e integrar la manteca y los huevos..
2. Luego agregar esta mezcla a la harina con la sal y mezclar hastaformar una masa, al principio va a ser bastante chirla la masa, pero sigan amasando con paciencia con solo un poquito de harina más no agreguen mucho y dejen leudar la masa tapada hasta que dupliquen su volumen..
3. Entonces estirar y armar bollitos iguales, tienen que salir 14 más o menos..
4. Colocamos en una placa enmantecada y dejarlos reposar en lugar cálido hasta que se dupliquen su volumen. Pintarlos con huevo mezclado con unas cucharasas de leche y llevar al horno..
5. Horno previamente calentado y cocinar unos 15 minutos a 180° hasta que estén dorados. Dejar enfriar, cortar en un extremo cada bollito con una tijera y rellenar dulce de leche (crema pastelera opcional)...Espolvorear con azúcar impalpable..