Recipe: Delicious Pan de leche

Pan de leche.

You can cook Pan de leche using 12 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pan de leche

1. It's 140 gr of azúcar.
2. You need 80 gr of manteca.
3. Prepare 2 cda of esencia de vainilla.
4. You need 2 of huevo.
5. It's 100 cc of leche entera.
6. Prepare 2 cda of aceite común.
7. You need 600 gr of harina común 000 o 0000.
8. You need 50 gr of levadura.
9. It's 1 pizca of sal.
10. Prepare of Decoración o relleno.
11. Prepare C/n of azúcar impalpable.
12. You need C/n of dulce de leche o crema pastelera.

Pan de leche step by step

1. En un bols, agregar todos los ingredientes húmedos (Leche, huevos, aceite esencia de vainilla, y manteca).
2. Incorporar el azúcar y mezclar..
3. Mezclar la harina con la levadura, y sal. Integrar a la preparación anterior..
4. Amasar hasta obtener un bollo liso, suave y blando. Dejar leudar hasta duplicar su volumen..
5. Desgasificar la masa. (esto es para quitarle todo el aire y que vuelva a su volumen inicial).
6. Formar un cilindro y cortar porciones de 60 gramos aproximadamente..
7. Estirarlos dándoles forma de bastón, enrollarlos de un extremo a otro..
8. Colocarlos en una placa enmantecada y enharinada con una distancia de 1 centímetro. Leudar hasta duplicar su volumen..
9. Llevar a horno precalentado a 180°c hasta dorar..
10. Lo podes rellenar con dulce de leche o pastelera o espolvorearlo con azúcar impalpable. (Crema pastelera esta la receta en mi recetario). Servir.