How to Prepare Tasty Tortitas Negras o Caras Sucias

Tortitas Negras o Caras Sucias.

You can have Tortitas Negras o Caras Sucias using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Tortitas Negras o Caras Sucias

1. You need 100 grs of manteca.
2. You need 200 grs of azúcar.
3. It's 1 of huevo.
4. Prepare 500 of de harina 0000.
5. It's 250 ml of leche tibia.
6. You need 8 grs of levadura seca.
7. Prepare of Esencia de vainilla.
8. Prepare of Azúcar negra.

Tortitas Negras o Caras Sucias instructions

1. Poner en un bowl la harina formando una corona, en el centro la levadura, la esencia de vainilla, el huevo, agregar el azúcar alrededor de la corona y de a poco incorporar la leche tibia, hasta formar una masa lisa..
2. Luego que tenemos la masa, ponemos la manteca, amasamos mucho, se va a pegotear un poco, pero seguí amasando sin poner harina..
3. Una vez lista la masa, la dejamos reposar por 30 min. Pasado ese tiempo, estiramos la masa y dejamos 1 ½ de espesor, usar un cortante o un molde redondo, acomodarlas en la placa pegadas una al lado de la otra, dejar leudar aproximadamente una hora. Luego rellenar con harina los espacios vacíos, agregas harina para que cuando agregues el azúcar no se caramelice o queme el azúcar..
4. Pintar con agua a cada tortita y agregarle por arriba el azúcar negra con harina. Llevar al horno por 180°, cuando veas que los bordes de la base de las tortitas están dorados. Listooo, a disfrutar!!.