Recipe: Yummy Facturas de Manteca, con crema pastelera y membrillo 😊

Facturas de Manteca, con crema pastelera y membrillo 😊.

You can have Facturas de Manteca, con crema pastelera y membrillo 😊 using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Facturas de Manteca, con crema pastelera y membrillo 😊

1. You need of harina común o 0000.
2. It's of Azúcar.
3. Prepare of huevos.
4. Prepare of leche.
5. You need of Manteca o Margarina.
6. Prepare of levadura fresca.
7. It's of sal.

Facturas de Manteca, con crema pastelera y membrillo 😊 step by step

1. Primeramente formaremos una corona con la harina y integraremos, los huevos, el azúcar, la leche y la levadura, por los costados la sal sin que toque el centro de la corona. Es así que comenzaremos a integrar todo con nuestras manos 👐..
2. Una vez que hayamos integrado todo, volcaremos nuestra masa en la mesada y comenzaremos a amasar por unos 5 minutos, una vez formada nuestra masa, la estiraremos con los dedos no mucho, y pondremos nuestra manteca o Margarina en mi caso. Como lo muestra la imagen. Podemos ir agregando la manteca de apoco para ir integrando mejor y se nos haga más fácil la tarea de manipular la masa..
3. Una vez integrada bien la manteca en la masa, no se preocupen si sienten que jamás se va a juntar la manteca con la masa, es solo cuestión de amasar y darle unos golpes a la masa en la mesada, cuando hayan terminado este proceso les quedará una masa suave y elástica como lo muestra la imagen, pondrán su masa en un bowl y la dejarán tapada por una hora hasta duplicar su tamaño..
4. Una vez elevada la masa, formaremos bollitos, no muy grandes por que luego crecerán, y los acomodaremos en unas bandejas enmantecadas no muy juntas, si no como muestra la imagen 😌y las dejaremos levar unos 40 minutos o hasta que hayan duplicado su tamaño..
5. Una vez que ya hayan elevado los bollitos los aplastaremos con las manos, sin miedo, y en el centro de cada factura haremos un orificio con los dedos..
6. .
7. Luego en esos orificios llenaremos con crema pastelera o membrillo, lo que sea de su gusto. Pintaremos con huevo por arriba para que doren y las Dejaremos tapadas que vuelvan a levar por unos 40 minutos..
8. Una vez elevadas hornearemos en horno precalentado a 200C° por aproximadamente 35 minutos, hasta que estén doraditas y listo, las pintamos con almíbar y espolvorear con azúcar o coco rallado, o ambas juntas..
9. Dejar enfriar y listo a Disfrutar 😊👌.
10. San Juan C3, V16 💖.