Facturas de membrillo y dulce de leche.
You can cook Facturas de membrillo y dulce de leche using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Facturas de membrillo y dulce de leche
- It's of r harina 0000.
- Prepare of azúcar.
- Prepare of huevos.
- Prepare of esencia de vainilla.
- You need of Ralladura de limón.
- Prepare of levadura fresca o 6gr levadura seca.
- Prepare of manteca pomada.
- You need of sal.
- Prepare of leche.
Facturas de membrillo y dulce de leche instructions
- Hacer la masa con todos los ingredientes menos la manteca. Amasar bien..
- Colocarle la manteca pomada y golpear la masa contra la mesada muchas veces así la manteca se integra y deja de ser pegajosa la masa..
- Dejar descansar media hora tapada..
- Hacer bollitos de 50 gr cada uno y dejar descansar 15 minutos más..
- Colocar los bollitos en una fuente enmanteca y enharinada, aplastarlos leventente como si fuese una pizzeta. Hacerle un agujerito en el medio y rellenar con membrillo, dulce de leche o pastelera. Dejar levar duranre una hora más..
- Pintar con huevo batido y espolvorear con abundante azúcar. Cocinar a horno bajo hasta que tomen un poco de color. Dejar enfriar antes de sacarlo de la placa así no se rompen..
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